Семейство Альстромериевые (Alstroemeriaceae) объединяет 4 рода, включающих 200 видов, распространенных, главным образом, в Южной Америке. Наибольшее число видов насчитывают роды бомарея (150) и альстромерия (около 50). Оранжевые, красные, сиреневые цветки последних очень декоративны и издавна выращиваются в садах южноамериканских стран. Характерная особенность большинства представителей семейства - перекручивание черешка листа на 180 градусов, так что морфологически нижняя его сторона располагается сверху, а верхняя - снизу. Даже у первого листа сеянца альстромерии черешок уже перевернут. Альстромерия гибридная Регина - наиболее часто встречается. На верхушкая прямых стеблей с темно-зелеными ланцетными листьями раскрываются воронковидные розовые цветки с коричневыми штрихами. Цветки собраны по 10-15 в зонтиковидную кисть. Цветение начинается в конце июня и длится до середины сентября непрерывно. Альстромерия оранжевая. Родина - горные районы Чили. Многолетнее растение с клубневидно утолщенными корнями. Листья очередные, тонкие, линейно-ланцетные, до 10 см. длинной и 1,5 см. шириной, снизу сизоватые, с короткими черешками, под соцветием сближенными в мутовку. Цветки золотисто-оранжевые, собраны по 10-30 шт. в зонтиковидную кисть. Цветет с июня по октябрь.
Яркоокрашенные цветы семейства лютиковых, приносящие ощущение радости и света во время долгих зимних месяцев. И хотя анемоны считаются довольно дешевыми и непритязательными цветами, они пленяют нас своей богатой цветовой гаммой, чернильно-черной сердцевиной и бархатистыми лепестками. Букет из анемон особенно красив, если его разместить на фоне какой-либо зелени, что подчеркнет яркость окраски этих цветов. Продаваемые в бутонах, анемоны быстро распускаются в теплых светлых комнатах и стоят в вазе с водой до 12 дней. Существует множество сортов с цветами белой, красной, розовой, темно-синей и пурпурной окраски. В последнее время появились новые крупноцветковые сорта. Жесткие прямые стебли анемон делают их идеальными срезочными цветами несмотря на то, что иногда они коротковаты для крупных композиций. Короткостебельные анемоны продаются чаще всего разноцветными букетами, тогда как длинностебельные сорта - букетами, составленными из цветов одной окраски. Анемоны считаются зимними цветами, но купить их можно в течение всего лета.
Антиринум (Львиный зев)
Известно около 50 видов, которые произрастают в Средиземноморье, Азии и Америке. Многолетние травянистые или полукустарниковые растения с крупными, тонкобороздчатыми, зелеными стеблями, гладкими в нижней части и покрытыми железистыми волосками в верхней, высотой от 15 до 150 см. Листья в верхней части стебля расположены в очередном порядке, в нижней — супротивно, цельные. Цветки неправильные, на коротких цветоножках, пазушные, в крупных кистевидных соцветиях. Венчик спайнолепестный, двугубый, при основании с мешковидной выпуклостью. Верхняя губа двулопастная, нижняя трехлопастная. Окраска венчика белая, желтая, розовая, красная или двух-трехцветная. Плод — многосемянная, двухгнездная коробочка. В 1 г 5500-8000 семян.
Очень красивое вечнозеленое полуэпифитное растение. Изысканные и оригинальные по форме и окраске соцветия придают экзотический вид растению, которое не случайно получило название "цветок фламинго". Соцветия представляют собой початок, окруженный покрывалом различной окраски (иногда крапчатой). Листья крупные, сердцевидные или удлиненные, широколанцетные, темно-зеленые, кожистые. Растение довольно капризное, его трудно выращивать в домашних условиях, многие виды предназначены только для отапливаемых оранжерей. Самый подходящий и наиболее приспособленный к комнатным условиям - антуриум Шерцера. Цветет, как правило, весной: початок обычно светло-оранжевый (до красного), закручен в виде спирали, напоминающий хвостик. Покрывало ярко-оранжево-красное (у некоторых форм белое и даже пестрое в крапинку).
Гвоздики
Так хорошо всем известны, что нет никакой необходимисти описывать эти цветы. Существуют две основные разновидности гвоздик, выращиваемых на срезку: собственно гвоздики с крупными махровыми цветами и миниатюрные кустовые или букетные гвоздики с многочисленными мелкими цветками и бутонами. У цветоводов встречаются также и другие сорта, к примеру цветущие летом гвоздики "Дорис". Окраска гвоздик не отличается особой нежностью тонов, однако цветовая гамма очень разнообразна: белый и кремовый, розовый и персиковый, желто-лимонный и темно-красный. У некоторых сортов - цветки со штрихами или оторочкой другого цвета. В срезке цветы остаются свежими до трех недель.
Иногда называемые трансваальскими ромашками, - яркоокрашенные цветы родом из Южной Африки. Они очень эффектны в букетах, благодаря выразительной форме и великолепной окраске цветов: кремовой, персиковой, бледно-розовой, желтой, темно-фиолетовой, оранжевой и пурпурной.
Существуют разные взгляды на таксономию рода. По мнению одних исследователей он насчитывает до 30 видов, другие считают его монотипным, т.е. с одним видом, но который имеет большое количество сортов и форм. Дико произрастает в странах Восточного Средиземноморья и Средней Азии. Широко распространен в культуре. Многолетнее луковичное растение до 30 см. высотой. Луковицы шаровидные или ширококонусовидные с многочисленными запасающими и кроющими чешуями. Листья ремневидные, желобчатые, до 20 см. длиной, гладкие, мясистые, ярко-зеленые, блестящие или матовые, в числе 5-8. Цветонос прямой, цилиндрический, сочный, безлистный. Цветки душистые, колокольчатые или колокольчато-воронковидные, сидящие на коротких цветоножках в пазухах небольших прицветников; доли околоцветника отогнуты или закручены, белые, синие, фиолетовые, голубые, розовые, желтые, простые или махровые, собраны в кистевидное соцветие, состоящее из 12-35 цветков. Цветет в конце весны 10-15 дней. Плод — округлая коробочка.
Относится к семейству Гвоздичные. Из 50 видов в декоративном садоводстве используют гипсофилу ползучую, гипсофилу метельчатую, а также сорта и гибриды, полученные в результате скрещивания между ними. Кусты в период цветения достигают высоты 50-120 см., шаровидные. Гипсофила ценится за ажурные, изящные, густые мелкооблиственные побеги, которые придают букетам и аранжировкам особую декоративность и воздушность. Цветки диаметром до 0,4 см., белые, или бледно-розовые, невзрачные, одиночные, на тонких цветоножках, простые, полумахровые. После цветения декоративная ценность растений снижается незначительно. Цветет в июле-августе. Хорошо растет и обильно цветет на освещенных или полутенистых участках. Потребность во влаге небольшая. Используют в одиночных и групповых посадках, главным образом для срезки и аранжировки летних и сухих зимних букетов. В период массового цветения срезают ветви, связывают их в небольшие пучки, вешают в затененных местах цветками вниз.
Это свето-, влаго- и теплолюбивые растения. Однако легко переносят непродолжительное понижение температуры до -4...-5 градусов. Цветок состоит из 6 сросшихся при основании в узкую трубку долей околоцветника, лепестки неодинаковой формы. Окраска цветков весьма разнообразна. Нередко на 1-3 нижних долях бывают пятно или штрихи другого цвета, придающие цветкам большую выразительность. Благодаря различной величине, форме долей околоцветника и их направлению форма цветков очень разнообразна. Цветки собраны в одно-, двухрядный очередной, двусторонний или спиральный колос. На одном соцветии от 11 до 22 цветков, распускающихся поочередно снизу вверх. Стебель прямостоячий, облиственный, высотой 80-200 см., слабоветвящийся. Листья мечевидные или линейные, зеленые или сизо-зеленые, длиной 40-60 см. (7-12 настоящих мечевидных и 2-3 низовых)
Род содержит 35 видов, распространенных в Восточной Азии, Северной и Южной Америке. Листопадные, крупнолистные, декоративные кустарники (иногда лиановидные), реже небольшие деревца с многочисленными цветками, собранными в крупные соцветия. Обычно цветки двух типов: мелкие плодоносящие, размещенные в середине соцветия; краевые — крупные, бесплодные, из 4-5 лепестковидных чашелистиков, большей частью снежно-белых, голубых или розоватых. Плод — 2-5-раздельная коробочка с многочисленными мелкими семенами.
Дельфиниум
Настоящие синие цветы – довольно редкое в природе явление. Именно поэтому сорта дельфиниума с синими и голубыми цветами являются одним из наиболее популярных при составлении букетов. Гамма синих оттенков весьма разнообразна: от бледно-серебристо-сиреневого и ярко-бирюзового до глубокого небесно-голубого цвета берлинской лазури. У некоторых сортов центр венчика бледный, а у других, наоборот, более насыщенный, темный. Существуют сорта различных оттенков розового и персикового цвета, а так же белые, как однолетние, так и многолетние. Дельфиниумы – летняя культура, однако в настоящее время они культивируются в коммерческих целях, и срезаные цветы можно приобрести почти в любое время года.
Несмотря на недолговечность в срезке, душистый горошек по-прежнему считается одним из лучших летних цветов для букетов. Ароматные, с восхитительной гаммой ярких и пастелных тонов, для многих людей эти цветы остаются самыми любимыми из срезочных культур. Душистый горошек размножается семенами и обильно цветет в течение всего лета. Цветы, растущие в теплицах на выгонку, появляются в продаже с конца весны, однако с начала лета и до осени срезка поступает из открытого грунта. Это однолетнее травянистое лазающее растение нуждается в опоре. Каждое растение за год образует до 12 соцветий. На длинном жестком цветоносе располагается до шести цветков с гофрированными по краям или плоскими лепестками. Богатая палитра окраски включает практически все цвета за исключением желтого, оранжевого и зеленого - оттенки красного, бледно-розовый, нежно-голубой, сиреневый, бордовый и темно-фиолетовый. Некоторые сорта имеют очень нежный аромат; все без исключения садовые виды очень декоративны.
Относится к семейству Касатиковые. В декоративном садоводстве распространены сорта и формы, происходящие от ириса гибридного. Они различаются по окраске, величине и форме цветков. Кроме гибридного, культивируют ирис карликовый высотой до 30 см., ирис Кэмпфера с цветками разнообразной окраски (на зиму его необходимо укрывать), ирис сибирский, с темно-синими и белыми некрупными цветками с приятным, тонким ароматом. Садовые формы ириса гибридного бесстебельные, травянистые растения высотой 30-90 см., с сильно утолщенными корневищами. Цветки диаметром 8-15 см., изящной, оригинальной формы, на длинных безлистных цветоносах по несколько (5-9) штук, одновременно раскрываются и цветут 2-3 цветка. Имеют приятный аромат. Окраска белая, желтая, розовая, тускло-красная, голубая, синяя, фиолетовая в различных сочетаниях. Цветет с конца мая до конца июня, иногда в первой декаде июля. После цветения декоративность растения снижается. Хорошо растет и цветет на освещенных местах, но может расти в полутени. Влаголюбив. Используют в миксбордерах, для посадки в группах, на срезку, выгонку. Ирисы щетинистый, болотный, гладкий, лучше использовать для обсадки водоемов. Для получения ранней срезки ирисы можно выращивать в парниках без искусственного обогрева.
Капуста
Род объединяет около 100 видов однолетних, двулетних, реже многолетних растений, произрастающих в районах умеренного климата Европы, Африки и Азии. В декоративном цветоводстве обычно используется 1 вид и ряд его декоративных форм и сортов. Капуста огородная кудрявая, декоративная. Родина — атлантическое побережье Западной Европы. Двулетнее травянистое растение до 60 см. высотой с голыми, зелеными, сизо- зелеными и темно-фиолетовыми листьями (в основании стебля они на черешках, в верхней части — сидячие, удлиненные). Встречаются формы гибридного происхождения с розеткой листьев, окрашенных в розовый, пурпурный или белый цвета, при этом стеблевые — зеленые, вырезанные и гофрированные по краю.
Растение из семейства Лилейные. Высота кустика 15-30 см. Из почек корневища отрастает 2-3 удлиненно-овальных листа. Цветки мелкоколокольчатой формы, пониклые, белые, с ароматом, 8-12 шт. на цветочном стебле. Культивируют формы с махровыми белыми, розовыми цветками и пестролистные. Цветет в конце мая, в начале июня. После цветения участки, засаженные ландышем, теряют декоративность. Хорошо растет и цветет на слегка затененных или тенистых участках, под редким пологом деревьев или поздно распускающимися породами - дубом, ясенем. Используют в парках в качестве красивого почвопокровного растения. Садовые формы применяют для срезки, выгонки, в миксбордерах.
Сегодня лилии можно купить в цветочных магазинах в любое время года, но они по-прежнему остаются экзотическими и роскошными срезочными цветами. Существует множество гибридов, предлагающих широкий выбор всевозможных расцветок и форм. Многие лилии имеют неповторимый нежный аромат, такой сильный у некоторых сортов, что даже два-три цветка в вазе наполняют благоуханием всю квартиру. В вазе с водой лилии сохраняют свежесть до десяти дней. Наиболее часто выращивают три основные группы лилий: белоснежные, очень ароматные, с белыми воронковидными цветами и длинными лепестками; восточные гибриды , также с сильным ароматом, напрмер японские лилии; наконец, гибриды с более открытыми и плоскими цветами без запаха, с широчайшей гаммой оттенков - от сливово-красного до ярко-желто-золотистого. Как только цветок лилии раскроется, Вашему взору предстают длиные тычинки с пыльцой. Очень часто лилии продаются в бутонах, которые впоследствии распускаются. По мере увядания, нижние цветки на стебле нужно удалять.
Лук афлатунский
Растения этого рода имеют специфический запах и жгучий вкус, обусловленный наличием летучих эфирных масел. Род насчитывает около 400 видов, растущих в умеренных районах Северного полушария. Многолетние корневищные или луковичные травянистые растения с шаровидными, цилиндрическими или удлиненными луковицами до 8 см. в диаметре. Листья прикорневые, сочные, мясистые, трубчатые, плоские или желобчатые, 10-50 см. длиной, до 10 см. шириной, тесно расположенные на укороченном стебле. Цветки довольно мелкие, околоцветник из шести свободных или частично сросшихся листочков, белых, лиловых, розовых, пунцовых, редко желтых, собранных в многоцветковые, зонтиковидные соцветия, расположенные на длинных или коротких цветоносах — стрелках. До распускания цветков соцветия заключены в бесцветный чехол — обертку. Плоды — коробочки, шаровидные или удлиненные. Семена угловатые или округлые, почти черные. Из обширного видового состава луков более 130 используют в декоративном садоводстве. Лук афлатунский — в природе растет в Центральном Тянь-Шане. Очень эффектное растение с цветоносами до 150 см. высотой. Листья ремневидные, прикорневые, до 50 см. длиной, ко времени цветения верхушки их подсыхают, что отрицательно отражается на декоративности растений. Цветки фиолетовые, в плотных, шаровидных соцветиях до 10 см. в диаметре.
Лютики
Долговечность в срезке и яркая окраска вполне объясняют возросшую за последние несколько лет популярность лютиков. Эти цветы с круглыми головками, окруженными несколькими рядами нежных лепестков, - изящны и благородны, лишены претенциозности. Сегодня их можно купить практически в любое время года, а наибольшим спросом они пользуются в декабре, марте и апреле. Лютики восхитительны не только в бутонах, но и тогда, когда их лепестки уже полнлстью раскрыты. У некоторых простых садовых форм хорошо видна сердцевина с многочисленными тычинками. Цветовая гамма необыкновенно богата: от белого до золотисто-желтого и бледно-оранжевого, включая все оттенки розового и красного. Есть сорта, у которых окраска кончиков лепестков более темная и насыщенная.
Матрикария (ромашка непахучая)
Многолетник семейства Астровые. Используют как однолетнее растение. Высота растений 20-50 см. Соцветие щиток диаметром до 1,5 см. (у садовых форм более крупные и махровые). Цветки белые и светло-желтые. Цветет с июля до заморозков. После отцветания несколько теряется декоративность растений. Дает самосев. Используют для групповых посадок, в бордюрах, рабатках, а высокорослые сорта - в цветущих газонах и для срезки.
Эти нежные, яркие и очень красивые весенние цветы привносят неповторимую "солнечную" ноту в любую цветочную композицию, являясь в то же время самыми обычными и распространенными садовыми цветами. Нарциссами зачастую пренебрегают как срезочными цветами, хотя они довольно долго стоят в воде, дешевы и продаются в цветочных магазинах с февраля до конца весны. Существует множество сортов самой разнообразной окраски, размеров и форм. Большая часть сортов имеет цветы яркой золотисто-желтой окраски, однако существуют нарциссы и с маленькими, очень ароматными, собранными в кисть цветами белых и кремовых тонов, например сорта "Пепервайт" и "Шерфулнес". Купленные чаще всего в бутонах, на свету и в тепле нарциссы очень быстро распускаются и стоят в воде до двух недель.
Одни из наиболее красивых летних цветов. Огромные шапки с многочисленными лепестками привносят в любой букет неповторимое богатство красок. Недолгий сезон пионов начинается с наступлением первого летнего месяца. Наиболее распространены сорта с цветками розовой и красной окраски, однако, существуют и белые. Срезать пионы следует в стадии полурапустившегося бутона. Цветы медленно раскрываются и в конце второй недели увядают. Существуют немахровые сорта с многочисленными золотисто-желтыми тычинками в центре, однако выращиваемые в коммерческих целях, пионы - это преимущественно сорта с махровыми цветками, украшенными лепестками с гофрированными краями. У пионов мощные крепкие стебли, которые способны поддерживать их тяжелые цветочные головки. Некоторые сорта имеют тонкий прятный аромат, однако ценятся они в первую очередь за свою форму, и яркую насыщенную окраску.
Являясь одной из наиболее ценных и широко распространенных культур, роза по-прежнему остается фаворитом среди срезочных цветов. Ее используют в самых разнообразных композициях - от изысканных и утонченных до простых в глиняных кувшинах и корзинах. Огромна гамма оттенков, бесконечны вариации форм и текстуры цветов, нежен и тонок их аромат. У садовых роз и роз, выращиваемых на срезку, есть как достоинства, так и недостатки. У тепличных роз цветовая гамма более ограничена, однако они имеют длиный стебель, что особенно ценится в крупных цветочных композициях. У садовых роз с коротким стеблем больше лепестков, богаче палитра цветов и оттенков, сильнее аромат.
Очень красивый декоративный кустарник, расцветающий сотнями маленьких цветков с трубчатыми венчиками. Существует множество форм и сортов как с простыми, так и с махровыми цветками самой разнообразной окраски: от снежно-белой, розовой, голубой, до темно-пурпурной. Сорта, выращиваемые в коммерческих целях, отличаются обильным цветением, но имеют более слабый аромат. В самом начале сезона, сирень, выращиваемая на выгонку, не отличается богатством красок: чаще всего это белые сорта. Позднее появляется розовая сирень, а затем и вся цветовая гамма сортов и форм, выращиваемых в открытом грунте.
Скабиозы
В саду скабиозы цветут летом, однако в настоящее время их выращивают в коммерческих целях на срезку, и цветы поступают в продажу с весны до осени. Нежные сиренево-синей окраски скабиозы великолепно сочетаются со многими другими садовыми культурами. Обычно эти цветы продаются букетами, и при продаже должны быть полураспустившимися. Если Вы покупаете скабиозы в букете, то на стеблях таких цветов очень часто остается множество маленьких нераскрывшихся бутонов. Однако, следует знать, что большая их часть так и не распустится, поскольку цветы были срезаны очень рано. Хотя стебли скабиозы негибкие, они не отличаются ни особой прочностью, ни длиной. Простота формы и великолепная нежная окраска делают скабиозы очень популярными. Обычно скабиозы используют в комбинации с другими цветами.
Ярко выраженные сезонные цветы, появляющиеся весной; правда, сегодня их можно встретить в цветочных магазинах практически всю зиму. Существует множество сортов самой разнообразной окраски и формы, относящихся к разным классам: Дарвиновы гибриды, лилиецветные, махровые, попугайные и другие. Но самыми популярными остаются простые тюльпаны с длинными стеблями. Цветочный стебель высотой 10-80 см. с 2-5 крупными сидячими широколанцетовидными листьями с гладкими или волнистыми краями. Цветки в числе 1-2 (до 5) разнообразной формы и окраски: белой, розовой, красной, желтой, фиолетовой, почти черной, простые или махровые. У махровых цветков пионовидная форма и большое число лепестков.
Очень популярны как срезочные цветы, славящиеся богатством своей окраски, и нежным, тонким ароматом. Букетик этих цветов - великолепный подарок, который можно купить в любое время года. Чаще всего продаются букеты фрезий разной окраски, однако можно встретить и букеты из однотонных цветов. У срезанных фрезий раскрыты только несколько первых цветков - бутоны распустятся позднее. Фрезии раскрашены во все цвета радуги: белые, кремовые, желтые, голубые, сиреневые, красно-оранжевые и пурпурные. Клубнелуковичные фрезии выращивают как в открытом грунте, так и в теплицах. Эта культура великолепно сочетается со многими другими цветами, а сорта с белыми и кремовыми чудесно пахнущими цветами часто используются в свадебных букетах.
Хризантемы
Без всякого сомнения, этот цветок - одна из самых любимых и самых продаваемых во всем мире срезочных культур. Долговечность в срезке сделала хризантемы столь популярными, что некоторые стали считать их почти банальными. Однако если немного пофантазировать… Более других распространены те сорта, которые можно культивировать в течение всего года. В воде хризантемы стоят до трех недель. Садовые хризантемы интереснее и разнообразнее, однако цветут они преимущественно в конце осени. Чаще всего, это высокие растения с крупными соцветиями-корзинками или более низкие, сильно разветвленные с множеством мелких махровых цветков. Мелкоцветные хризантемы очень похожи на ромашки. Иногда встречаются хризантемы с помпонными и анемоновидными соцветиями, а также новые декоративные сорта с перовидными, нитевидными или пауковидными венчиками. Богатая цветовая гамма включает практически все оттенки оранжевого, бронзового и желтого цветов, и разнообразные вариации сиреневого, розового, персикового и белого.
Целозия
Многолетнее растение семейства Амарантовые. Используют как однолетнее. Культивируют целозию гребенчатую и целозию перистую. Целозия гребенчатая (петушиный гребешок) достигает высоты 25-35 см., имеет компактный куст. Цветки мелкие, собраны в гребневидное эффектное соцветие, по форме напоминающее петушиный гребень. Окраска цветков желтая, розовая, оранжевая и главным образом пурпурно-красная. Цветет с июля до октября. Декоративность растений с отцветанием не теряется. Используют для посадки на клумбах, рабатках, в вазах и как летнюю горшечную культуру. Целозия перистая достигает высоты 50-90 см. Куст компактный. Соцветия метельчатые, яркие, составляют 1/2 - 1/3 высоты растения. Цветет, не теряя декоративности, до заморозков. Размножают так же, как целозию гребенчатую. Используют в цветниках, группах, для одиночных посадок и для букетов.